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チビリチビリが・・・

昨晩は、しみじみ、チビリチビリのつもりが、
チビリチビリが積もって、しっかり呑んでしまいました(^^ゞ

 

えっ?アテは何かって?
へへへ(^^ゞ、昨夜は「つるむらさき」の「なめ茸」和えです。

 

ツルムラサキは、ツルムラサキ科ツルムラサキ属の熱帯の蔓性植物で、別名インデアンホウレンソウと呼ばれますが、ホウレンソウ以上の栄養価があり、ミネラルに富む優れた野菜だそうです。

そのツルムラサキの葉を、さっと湯がいて、千切りにして、ただ「なめ茸」と和え、最後におかかをトッピングして出来上がりです。
ちょっとモロヘイヤみたいなネバネバ感があって、なかなかイケます(^^)


 

20071012_163653_1.jpg

 

さて、今夜のアテをそろそろ考えなくっちゃ(^^ゞ

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